Cuisinier / Aide Cuisine Sushi H/F

Qui Sommes-Nous

Depuis sa création en 1998, Sushi Shop est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l’international.

Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe AmRest, le plus grand opérateur de restauration indépendant en Europe centrale et orientale.

Être ambassadeur Sushi Shop, ça vous dit ? Devenez Cuisinier / Commis de Cuisine Sushi dans l'un de nos restaurant SUSHI SHOP !

Responsabilités

En matière de préparations culinaires, dans le respect des recettes :

• Aider les cuisiniers sushiman dans la préparation des plats : découpes de légumes, roulage de makis, etc.
• Aide à la réalisation de l’ensemble de la carte (pour les plus senior) : Sushis (Nigiri, Chirashi), Rouleaux (Maki, Rolls), Plateaux, Pokés, Sashimi, Yakitori, Gyozas, etc.
• Respect des normes en matière d’hygiène et sécurité alimentaire : respects des étapes et règles HACCP, et nettoyage des différents équipements de la cuisine.

En matière commerciale (pour les employés polyvalents) :

• Gestion de caisse.
• Accueillir et renseigner la clientèle dans le respect de nos standards de qualité de service.
• Mettre en place les produits et achalander les vitrines.
• Entretenir une bonne relation avec la direction et l’ensemble du personnel du restaurant.
• Aider les autres employés polyvalent selon les besoins.

Nos Attentes

• Une première expérience en cuisine dans le secteur de la restauration (connaissance de la cuisine japonaise est un plus).
  Junior accepté, mais avec une autonomie et envie d'apprendre à faire du roulage.
• Bonne maîtrise du couteau : pouvoir faire de la découpe de légume.
• Sens de l’organisation et goût du travail en équipe
• Des disponibilités pour travailler en journée et en soirée en semaine et le week-end (2 jours de repos consécutifs par semaine).
• Capacité de s'adapter et l'envie d'apprendre !

Les Avantages

• Un emploi stable : CDI temps complet (35H), statut employé, 2 jours de consécutifs par semaine.
• Avantages : Tickets Restaurant (9,30€/jour) ; Réductions de-30 % sur nos marques AmRest France (Sushi Shop et franchises KFC) ; Mutuelle et contrat de prévoyance pris en charge à 100 % par l’entreprise ; Participation au titre de transport.
• Formation : Formation prévue à l'intégration.
• Flexibilité salariale : Possibilité de piloter en autonomie votre rémunération grâce à notre partenaire Stairwage (possibilité de vous rémunérer en cours de mois jusqu’à 4 fois à l’issue de votre période d’essai).
• Développement professionnel : La possibilité de monter en compétences et d’évoluer grâce à des parcours de formation adaptés.
• Mobilité interne et internationale : La possibilité d’évoluer en interne au sein du groupe AmRest France (160 Sushi Shop et 70 KFC) et AmRest global à l'internationale (Angleterre, Luxembourg, Suisse, Espagne, Italie, Belgique).

Diversité et Inclusion

Dans le cadre de sa politique diversité, Sushi Shop étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.