Cuisinier Sushi H/F

Missions et Responsabilités

Préparation culinaire :

• Réaliser l’ensemble de la carte : Sushis (Nigiri, Chirashi), Rouleaux (maki, rolls), Plateaux, Pokés, Sashimi, Yakitori, Gyozas, etc.
• Préparation de la zone de travail : sauces, marinades, découpes de fruits et légumes.
• Roulage, découpe du poisson selon les normes établis (suivi du cahier de traçabilité).

Hygiène-Sécurité Alimentaire et aide dans le restaurant :

• Application rigoureuse des normes HACCP (suivi du cahier de traçabilité).
• Nettoyage complet des équipements de cuisine.
• Contrôle des dates limites de consommation et des températures des équipements réfrigérés.
• Aide si besoins des autres salariés dans la gestion des stocks et sur le stand.

Votre Profil (Nos Attentes)

• Esprit d'équipe, excellent relationnel client, sens des priorités.

• Motivation, envie d’apprendre et attitude positive

• Bonne maîtrise du couteau : découpe des légumes et du poisson. 

• Une première expérience en restauration rapide est un plus. 

Ce Que Nous Proposons

• Contrat CDI temps plein (35h) pour une stabilité professionnelle.
• Avantages : Tickets Restaurant (9,30€/j pour du temps plein) ; Réductions de 30 % sur les marques AmRest France (Sushi Shop et KFC) ; Mutuelle et prévoyance prises en charge à 100 % par l’entreprise ; Participation au titre de transport ; Accès anticipé au salaire via notre partenaire Stairwage (jusqu’à 4 fois par mois après la période d’essai).
• Parcours de Formation pour développer vos compétences et évoluer.
• Mobilité interne et internationale au sein du groupe AmRest (France et à l’étranger : Royaume-Uni, Luxembourg, Suisse, Espagne, Italie, Belgique).
• Primes de Cooptation en cas d'embauche suite à une recommandation de votre connaissance.

PS : Dans le cadre de sa politique diversité, Sushi Shop étudie, à compétences égales, toutes les candidatures, y compris celles de personnes en situation de Handicap.