Cuisinier Sushi Shop H/F

Responsabilités

Préparation Culinaire 

• Réaliser l’ensemble de la carte : Sushi (Nigiri, Chirashi), Rouleaux (maki, rolls), Plateaux, Pokés, Sashimi, Yakitori, Gyozas, etc.
• Préparation de la zone de travail : sauces, marinades, découpes de fruits et légumes.
• Roulage, découpe du poisson selon les normes établis (suivi du cahier de traçabilité).

Hygiène-Sécurité Alimentaire et aide dans le restaurant : 

• Application rigoureuse des normes HACCP.
• Nettoyage complet des équipements de cuisine.
• Contrôle des dates limites de consommation et des températures des équipements réfrigérés.
• Aide si besoins des autres salariés dans la gestion des stocks et sur le stand.

Nos attentes

• Expérience d’au moins 1 an en cuisine, idéalement dans l’univers du sushi ou du poké.
• Bonne maîtrise du couteau : découpe des légumes et du poisson.
• Sens de l’organisation et esprit d’équipe.
• Motivation à apprendre et offrir une expérience culinaire de qualité à nos clients.

Les avantages

• Contrat CDI (35h) pour une stabilité professionnelle. 
• Salaire brut mensuel : 1853€-1987€
• Avantages : Tickets restaurant (9,30€/j) ; Réductions de 30 % sur les marques AmRest France (Sushi Shop et KFC)  ; Mutuelle et prévoyance prises en charge à 100 % par l’entreprise ; Participation au titre de transport ; Accès anticipé au salaire via notre partenaire Stairwage (jusqu’à 4 fois par mois après la période d’essai).
• Parcours de Formation pour développer vos compétences et évoluer.
• Mobilité interne et internationale au sein du groupe AmRest (France et à l’étranger : Royaume-Uni, Luxembourg, Suisse, Espagne, Italie, Belgique).
• Prime de Cooptation