SUSHIMAN-SUSHIWOMAN

Responsabilités

• Réaliser l’ensemble de la carte : Rouleaux, Sushi, Plateaux, Poké, Chirashi, Sashimi

• Préparer la zone sushiman: mariné, mélanges, sauces, découpe des fruis et des légumes

• Maîtriser la découpe du poisson en entier et renseigner le cahier de suivi

• Respecter les règles d’hygiène en matière d'HACCP

• Nettoyer l’ensemble des équipements de la cuisine

• Vérifier les DLC ainsi que les températures des meubles froids

Nos attentes

• Une expérience d’au moins 1 an dans le secteur de la cuisine japonaise

• Une bonne maitrise de la découpe du poisson

• Un bon sens de l’organisation et le goût du travail en équipe

• A cœur d’offrir à nos clients la meilleure expérience gourmande possible car nous croyons que les moments qui comptent s’accompagnent de la nourriture que l’on aime

Les avantages

• Possibilité de piloter en autonomie votre rémunération grâce à notre partenaire Stairwage (possibilité de vous rémunérer en cours de mois jusqu’à 4 fois à l’issue de votre période d’essai).

• Avantages : Tickets Restaurants d’une valeur faciale de 8,30€, -30% sur notre carte, ainsi qu’au sein de nos autres marques KFC et Pizza Hut, une mutuelle, un contrat de prévoyance pris en charge à 100% par l’entreprise, une participation au titre de transport

• Prime de cooptation

•  Une formation sur mesure prévue en interne

• La possibilité de monter en compétences et d’évoluer grâce à des parcours de formation adaptés

• La possibilité d’évoluer en interne au sein du groupe Amrest

• Mobilité internationale possible (Angleterre, Luxembourg, Suisse, Espagne, Belgique)