FOOD SAFETY SPECIALIST

Zakres obowiązków

· Wspieracie Food Safety Brand Managerów ze wszystkich marek AmRest.

· Wsparcie projektów związanych z bezpieczeństwem żywności w Polsce oraz Europie Środkowo-Wschodniej.

· Wsparcie restauracji/kawiarni w osiąganiu najlepszych wyników audytów w obszarze bezpieczeństwa żywności rynku PL.

· Przygotowywanie lokalnych i globalnych podsumowań audytów dla wszystkich marek AmRest.

· Raportowanie wyników audytów z obszaru Food Safety na rynkach Europy Środkowo-Wschodniej.

· Wsparcie w rozwiązywaniu problemów/niezgodności stwierdzonych przez lokalne inspekcje.

· Wsparcie restauracji/kawiarni w osiąganiu najlepszych wyników audytów w obszarze bezpieczeństwa żywności rynku PL.

· Wsparcie restauracji/kawiarni w kontaktach z serwisami zewnętrznymi związanymi z zabezpieczeniem lokali przed szkodnikami, firma przeprowadzającą badania mikrobiologiczne, firmą dostarczającą środki chemiczne Pest Control we wszystkich markach na rynku PL.

· Koordynacja współpracy z lokalnym laboratorium mikrobiologicznym, w tym:

 - Ustalanie harmonogramów poboru próbek dla wszystkich marek AmRest.

 - Nadzór nad terminową realizacją poborów zgodnie z ustalonym planem.

 - Monitorowanie jakości i kompletności dostarczanych wyników badań mikrobiologicznych.

· Analiza wyników badań mikrobiologicznych oraz przygotowywanie lokalnych podsumowań dla wszystkich marek AmRest.

· Wsparcie podczas tworzenia i wdrażania dokumentacji AmRest związane z bezpieczeństwem żywności: tworzenie i aktualizacja dokumentacji Food Safety.

· Wspieranie i zarządzanie standardami bezpieczeństwa żywności w ścisłej współpracy z wewnętrznymi działami w organizacji.

Wymagania

· Wykształcenie wyższe (preferowane: technologia żywności/żywienie człowieka /chemia żywności – specjalizacje higiena żywności lub gastronomia żywności).

· Biegła znajomość języka angielskiego.

· Umiejętność budowania więzi z partnerami wewnętrznymi i zewnętrznymi.

· Dobrze rozwinięte umiejętności komunikacyjne.

· Doświadczenie z zasadami pobierania próbek i kontroli w przemyśle spożywczym oraz analizie mikrobiologicznej będą również dodatkowym atutem.

· Umiejętności analitycznego myślenia.

· Excel, Power Point - dobra znajomość.

Benefity

· Przyjazne środowisko pracy, będziesz częścią kreatywnego i energicznego zespołu projektowego

· System kafeteryjny

· Narzędzia pracy (laptop, telefon)

· Dynamiczny rozwój w zróżnicowanym środowisku międzywydziałowym

· Możliwość wykazania się umiejętnościami projektowymi i menedżerskimi

· Gwarancja pełnego zaangażowania od samego początku

· Możliwość pracy hybrydowej (Wrocław) lub zdalnej.

UMOWA NA ZASTĘPSTWO