Directeur de Restaurant H/F

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Date: 4 sept. 2026

Lieu: COURBEVOIE, FR, 92400

Entreprise: AmRest

 

Chez Sushi Shop, diriger signifie créer une atmosphère où chacun se sent valorisé, soutenu et inspiré. Si vous recherchez un endroit où vos idées comptent, où votre leadership stimule la croissance et où le plaisir fait partie du quotidien, vous l'avez trouvé. Rejoignez-nous et construisez une carrière qui dépasse toutes vos attentes !

 

En rejoignant Sushi Shop, vous intégrez également AmRest, ce qui vous ouvre un monde d'opportunités infinies à travers toutes les marques emblématiques de notre portefeuille.

 

Responsabilités

Prenez les commandes d'un restaurant à fort potentiel et faites grandir vos équipes !

Vous êtes un leader de terrain passionné par la restauration, le développement des équipes et la satisfaction client ? Rejoignez-nous en tant que General Manager et devenez un acteur clé de notre réussite.

Votre mission

  • Piloter la performance économique et financière du restaurant.
  • Assurer l’excellence opérationnelle au quotidien.
  • Créer une expérience client mémorable.
  • Manager et développer une équipe de 15 à 20 collaborateurs.
  • Garantir le respect des normes d’hygiène, de sécurité et de droit du travail.
  • Mettre en œuvre des plans d’action pour atteindre les objectifs.
  • Réaliser le reporting régulier auprès de la direction.

Nos attentes

  • Expérience réussie dans la restauration, la grande distribution ou la gestion d’un centre de profit.
  • Leadership naturel et capacité à fédérer les équipes.
  • Sens du commerce et de la satisfaction client.
  • Aisance avec les chiffres, l’analyse et le pilotage de la performance.
  • Goût du challenge et orientation résultats.

Les avantages

  • CDI Statut Cadre (forfait jours) - Temps complet.
  • Primes trimestrielles sur objectifs.
  • Tickets Restaurant
  • 30 % de réduction dans les enseignes AmRest France (Sushi Shop et KFC).
  • Participation aux frais de transport.
  • Mutuelle d’entreprise.
  • Programme  de cooptation.
  • Formation d’intégration sur mesure et perspectives d’évolution.

 

Commencez votre histoire avec saveur. Postulez dès maintenant et rejoignez Sushi Shop !